BAHAN
2 buah tofu telur spesial, potong-potong, goreng berkulit
100 gram daging giling
3 siung bawang putih, cincang halus
½ siung bawang bombay cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sendok teh tauco
1 sendok makan kecap manis
½ sendok makan saus sambal
1/8 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun seledri, iris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe sampai harum, masukkan tauco, tumis sampai harum
2. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna
3. Masukkan tofu telur spesial. Aduk rata
4. Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masukkan air, masak sampai meletup-letup
5. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang . Aduk rata
