BROWNIS KUKUS KENTANG

BAHAN

100 gram margarin

50 gram dark cooking chocolate, lelehkan

100 gram kentang kukus, haluskan

7 kuning telur – 4 putih telur

200 gram gula pasir

1 sendok teh SP

75 gram tepung terigu protein sedang

25 gram coklat bubuk

½ sendok teh baking powder

½ sendok teh coklat pasta

40 gram meisis cokelat untuk taburan

CARA MEMBUAT

1. Panaskan margarin, tambahkan dark cooking chocolate leleh, aduk rata. Masukkan kentang

Aduk rata, sisihkan

2. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk,

Dan baking poeder sambil diayak dan diaduk rata

3. Masukkan campuran margarin dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan

4. Bagi 2 adonan, tuang setengah bagian ke loyang 24x10x7cm kukus 15 menit dengan api sedang.

Tabur meises coklat, kukus 5 menit.

5. Tuang sisa adonan, kukus lagi 20 menit sampai matang

Untuk 12 potong

Sumber : Majalah Sedap Sekejap