BAHAN
400 gr cumi tanpa kepala,potong cincin 2 ½ cm lalu potong-potong bawahnya
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
¾ sendok teh garam
10 buah cabai rawit kuning
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU TUMBUK KASAR
8 Butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah
½ buah tomat
CARA MEMBUAT
1. Tumis bumbu kasar sampai harum dan kering
2. Tambahkan gula aduk sampai gula jadi karamel
3. Masukkan daun jeruk, cumi, garam, dan cabai rawit. Aduk sampai cumi kaku
4. Tuang air. Masak sampai air kering
sumber : Majalah Sedap Sekejap
Komentar Terakhir